第71章 这真的不是肉？(第2/2 页)
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就咬到了里面的‘素肉’。
张旭雯愣了一下。
重复品尝着那神奇的口感。
心中升起疑问：这真的不是肉？
杏鲍菇的口感很细腻，经过烹饪变得非常柔软，但除此之外它还有一种独特的韧性和弹性，嚼的时候仿佛在吃肉。再吃一口细细品味，才能吃到微微的蘑菇味，只是转瞬被酸甜的酱汁所掩盖。
酱汁下经过炸制的外表，每咬一口都是酥脆的油脂香气，汁液在口中四溢。内部的杏鲍菇和调料味道混合在一起，既保留了各自的鲜美，又相互融合，经过适当火候的烹制，味道充分释放，形成了独特的口感。
最让她感觉奇妙的是，一开始闻到那股酸味吃到嘴里的时候，居然减弱了很多，完全不会有过分的甜腻。糖和醋的搭配产生的是微妙的酸甜味道，既提味又开胃，这种味道慢慢在口腔中扩散开来，与酥脆的表皮和鲜嫩的杏鲍菇形成完美的平衡。
整体下来就三个字：酸！脆！香！
张旭雯突然觉得，自己走这两个时辰的路完全值了！
别说两个时辰，哪怕再多两个时辰，只要能吃到这种美味，她都心甘情愿！
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