第153章 小手段破解危机 大变革缓慢开启(第3/3 页)
e,社区标超万佳,都是想在这个市场中细化出新的领域,将顾客分类分流,让门店的货品更贴合细化分类后的目标客群的需求。”
“袁总的意思,是我们需要对当前的业态进行调整?”林超先问道。
“是的,我认为,从现在开始,我们的零售,需要进行变革了,速度可以不快,但是不能不变。”
“什么样的业态才是适合未来的呢?”宋瑞下意识的轻声问道。
目前华夏的零售业界,基本上还是照抄米国,百货、大型综超、小型便利店、购物中心,这许多年来,迅速增加的零售业态数量被同样极速增长的经济和国民收入水平所稀释,整个行业规模扩张维持了较高速度。
但是,对着市场饱和度的增加,行业竞争开始加剧,行业毛利急剧下滑,各品牌零售对“最低价”已经是主动或者被动的有些病态的追求一样。
“下一步,对于综超标超的扩张,脚步放慢些,随着时间的推移,我们的开的比较早的门店,已经陆续进入了需要重装的周期,重装,我们不能简单的复制以前的形态和货品构成,这也是我们进行变革最好的时机和载体。”
“对于综超,重装和新开门店,加大鲜食区域面积,特别是果蔬区域,增大面积,提升品控,组织所有鲜食部门同事进行培训,将扩大之后的鲜食部门,做的更加专业,增加农产品源头采购数量,让顾客对我们的印象,从‘大超市’,向‘生鲜很好的大超市’改变。”
“对于标超,缩减SKU,增加自有品牌货品占比到60%。”
原本袁旭是想将进入重装期的标超门店试点做生鲜卖场,但是想想现在的客观情况,还是暂时搁置一下吧。后世的河马,即便是有着阿狸的资本加持,即便是物流条件、顾客收入水平、供应链成熟程度等因素都已经比较完善的情况下,依然在盈利的道路上走的跌跌撞撞,要是在这2011年就弄出这样的业态来,估计市场很难接受。
“最后,我们需要推出会员商店了,成立润家会员商店,只为付费会员服务,会员商店店内SKU不要过多,但是一定要做到汇聚全球高品质商品,由零售公司全球采购中心专门负责商品采购,必须是各品类货品全球佼佼者才可以入选会员商店。”
“会员商店先在琴岛进行试点,重要是采购通路建立和会员服务体系搭建,待标准化流程建立后,可以在京城、沪上、鹏城进行投放。”
袁旭的短短几句话,蕴含的信息
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