第19章 三代方知着衣吃饭(第2/2 页)
最新言情小说小说：
3天寿命，开局被威胁、
直播老祖八卦：投喂黑月光秦始皇、
顾医生你完蛋了！穆总他蓄谋已久、
献祭丧尸，我的属性无上限、
断绝关系后，我让你们高攀不起、
难顶！稀有雌性在兽世被宠腰软、
重回1958、
女凰她A爆全场、
春心荡漾！、
今夏谣、
无限星空，上古神话竟是宇宙文明、
弃妇娘转嫁高门，渣爹夜夜哀嚎、
病娇男主太可怕，早死早回家、
这群杀手特搞笑、
我在三千个世界里挑主角、
老婆乖乖，把门打开、
娇软崽崽在仙尊怀里哭唧唧、
傻了吧？我才是幕后疯批大反派、
千金被无情赶出豪门，转身下乡了、
诡神世界、
等等。
不是要让他们以此为业，而是让他们懂得常识，不至于被人蒙骗。
饮食之道就是重中之重。
所谓“三世作官，才晓着衣吃饭”，这里面门道大着呢，南枝今天给南意讲的这些，也不过是粗浅皮毛而已。
等食材买齐，南枝带着南意原路返回。
这会儿不过7点半。
南枝备了面粉，准备做一道三丁包子。
这是一道名满天下的淮扬点心，以面粉发酵和内馅精细着称。
在异世，南枝曾将这道三丁包子做给皇帝后妃们吃过，赢得一致赞扬。
不过确切来说，她当时做的是五丁包子，选用五种馅料——
海参滋养，少而不过补；鸡肉味美，少而不过鲜；猪肉油香，少而不过腻；冬笋松脆，少而不过硬；虾仁细嫩，少而不过软。五味合掺，补、鲜、香、脆、嫩皆备，此为“五不过”。
只是海参和鲜虾昂贵，南枝囊中羞涩，便只选用鸡肉、猪肉和笋制成丁，大小依此排列，又以鸡汤调味后烹煮，使汁水与三丁彻底相融，盛出晾凉。
如此，才能作为内馅，包进包子里。
做完三丁包子，还剩了些食材。
南枝又顺便做了肉丁馒头，这也是老燕京人喜爱的一道点心，常见的做法是用五花肉切极细的丁，加黄酱、香油、葱姜末儿拌制成馅，口感咸香。
但南枝的做法不一样。
她用了五花肉搭配笋丁，除葱姜末儿和香油以外，用甜面酱拌黄酱，以糖、盐调味，包好蒸制后，口感甜中带咸、鲜香可口，是小孩子会喜欢的味道。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续。