第65章 自已生活的第一年，收获满满(第1/2 页)

胡良财走后，在场的人们也陆陆续续的走了，荷叶回到家里，把卖猪的卖得的十四块大洋，加上之前卖洋芋的七十块大洋，还有前些日子卖鸡枞挣到的七块大洋荷叶一共攒下了九十一块大洋了，她这些日子的开支卖菜的钱就足够她用了，以前卖菜给李大哥他们的卖的钱都还剩下不少，加上她后面又卖苋菜，又卖茄子，辣椒和四季豆也卖了不少钱。荷叶把钱放在安全的藏好。

现在她地里的庄稼也收的差不多了，只剩下那点红薯还没有挖，这一年她和弟弟的收获还是不小的，老玉米收了一二千斤，老南瓜收了八十来个，最大的一个有二十多斤重，黄豆收了四五百斤，腰子豆收了一百来斤，还晒了不少干辣椒。

前些日子她腌的茄子鲊也吃得了，她拿了一碗出来放在锅里炒一下，吃饭的时候，荷叶尝了一口，对家兴说道:“家兴，我觉得这个茄子鲊味道很好，是一道不错的下饭菜，你尝尝合不合你口味？”

家兴夹了一筷子放进口里，边吃边说道:“二姐，这个茄子鲊很好吃啊，你怎么腌的这么好吃？”

荷叶说:“这还不简单吗？腌茄子鲊，只要趁着有太阳的日子，先把茄子切成条，或者片都?，把水分晒到七八成干，红辣椒晾干水分备用，磨点米面备用，还要准备点花椒面和八角面，把晒好的茄子放在甑子里蒸熟，拿出来凉着，再把米面炒熟放凉，把放凉了的茄子和米面加上一点点酒，再加上适量的盐，和辣椒，花椒，八角等佐料拌匀，再放上些菜油拌匀装进咸菜罐里，放上一段时间就变成这种好吃的茄子鲊了。”

家兴说道:“哦，腌茄子鲊这么麻烦啊！要放这么多东西，二姐，你还往里面放了酒，我记得我们家里是没有酒的，你上哪里找来的酒放在里面的？”

荷叶笑道说道:“家里没有我不会去买吗？家兴我告诉你，酒这东西，不是只能用来喝的，人们腌腊肉的时候要放一点酒，腌的腊肉才不会臭，炸油炸肉的时候，也需要擦一点酒在肉皮上，这样炸出来的肉皮会起泡，吃着是又香又酥。我们腌咸菜的时候，也是需放一点酒的，咸菜里放点酒不会起花发霉，我们家原来是没有酒，但我上次腌酸辣椒的时候，就去兰溪河街上打了一壶回来，只是忘了和你说了。”

家兴说道:“做点好吃的还真费事的，不过二姐，你怎么懂得那么多，什么都会做，是哪个教你的？”

荷叶笑着说道:“也没有哪个特意来教我，生活中处处有学问，只要你愿意学，你就能学得到，有些知识，不

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